Der Baumschnitt ist in diesem Jahr leider sehr anstrengend – aber wir geben unser Bestes, damit wieder eine gute Ernte an hochwertigen aromatischen Birnen eingefahren werden kann. Hoffentlich gibt es keinen Spätfrost, der die Blütenbildung beeinträchtigen könnte.

Nach der Charakterisierung von Geruch und Geschmack jedes einzelnen Whiskys durch Herrn Brixner, sowie einigen Hintergrundinformationen zu Herkunft und Herstellung, konnte das Tasting in einer lockeren Runde starten. Zum Vergleich der Whiskys aus Nordschottland, wurde auch unser Schwäbischer Whisky verkostet. Das Resultat: unser Whisky braucht sich keineswegs verstecken! Laut Herrn Brixner gehört er auch zu den Besten unter den deutschen Whiskys.

Für Interessierte und Freunde des Whiskys können wir das Tasting im Vinum uneingeschränkt weiterempfehlen – leider sind die zwei nächsten Tasting-Veranstaltungen aber schon ausgebucht…

www.sonneck-klenk.de/heiners-pub

Schauen Sie doch einfach mal im Heiners Pup vorbei und berichten Sie auf unserer Facebook Fanpage, wie es Ihnen gefallen hat.

Wir möchten uns außerdem für Ihr Interesse an unseren Produkten und Ihr Vertrauen bedanken und würden uns freuen, Sie auch im neuen Jahr als Kunde begrüßen zu dürfen.

Haben Sie an den freien Tagen Lust auf ein kleines Spiel? Gönnen Sie sich doch eine Runde Memory mit unseren Früchtebildern!

Gerade durch die ruhige Atmosphäre kann man sich voll und ganz auf die vielschichtigen Aromen konzentrieren. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von dem leicht süßlichen Geruch mit einem Hauch Vanille verführen, der Geschmack etwas dunkel und rauchig und im Abgang leicht würzig.

Neben unserem “Standard”-Whisky “Schwäbischer Whisky Single Grain” haben wir nun auch “Schwäbischer Whisky Roasted Grain” und “Schwäbischer Whisky Single Cask” in unserem Sortiment aufgenommen. Jeder ist auf seine Art etwas besonderes – aber probieren Sie doch einfach selbst!

Wenn Sie mehr über die Produktion unseres Whiskys erfahren möchten, gibt es hier weitere Informationen.

Durch das Maulbeerfass konnte das Mirabellenwasser nachreifen und wurde dadurch sehr mild und aromatisch. 2009 wurde dieses Destillat übrigens vom Landesverband der Klein- und Obstbrenner in Nord-Württemberg e.V. mit Gold ausgezeichnet!

www.schwaebische-whiskybrennerei.de

finden Sie nun alle Informationen rund um unseren Schwäbischen Whisky. Neben ausführlichen Daten über die Produktion können Sie hier auch besondere Raritäten, wie z.B. Schwäbischer Whisky Roasted Grain und Schwäbischer Whisky Single Cask bequem im Onlineshop kaufen.

Schauen Sie doch einfach mal vorbei…

Aber auch als kleines Geschenk, wenn man z.B. bei Freunden oder Bekannten eingeladen ist, eignet sich der Whisky in der Geschenkdose perfekt.

Übrigens: Sie können die Geschenkdose nun auch in unserem Onlineshop bestellen. Klicken Sie hier und wählen Sie einfach unter “Flaschentyp” die Option “Geschenkdose” und wählen Sie die gewünschte Flaschengröße.

Die für die Schnapsherstellung besonders geeigneten Birnen, welche erst in den 70er Jahren durch einen Zufallssämling entdeckt wurden, ergeben einen Williamsähnlichen aber bedeutend aromatischeren und vielschichtigeren Brand. Leider ergab der Abtrieb (Brennvorgang) nur eine kleine Menge Destilat. In der Hoffnung, dass sich die Erträge in den nächsten Jahren steigern werden, können wir Ihnen diesen Birnenbrand auch sortenrein anbieten.

Jedoch ist die diesjährige Palmischbirne von hoher Qualität und reicht an den Brand, der sich aktuell im Verkauf befindet, heran.