Pünktlich zum Erntedankfest ist unsere diesjährige Ernte beendet. Trotz des Spätfrostes, den wir im April hatten und der zeitgleich zur Blüte unserer Birnbäume war, konnten wir eine zufriedenstellende Ernte einfahren.
Die Früchte hatten durch den Frost nur eine verstärkte Holzzellenbildung, die aber für den Einsatz als Brennfrüchte kein Problem darstellt. Nun reift die Maische, bis diese im Winter gebrannt werden kann.
Wir sind gespannt, wie der Jahrgang 2021 sich im Glas entfalten wird oder probieren Sie schon heute z.B. unseren Gelbmöstler Birnenbrand.