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Die Williamsbirnen in unserer Obstanlage und auch die Gelbmöstlerbirnen beginnen jetzt zu reifen. Durch die intensive Sonneneinstrahlung erwarten wir hohe Fruchtzuckergehalte. Auf dieser Basis können wir dieses Jahr mit Sicherheit wieder einen hocharomatischen Brand erzeugen.
Die übrigen Streuobstsorten tragen dieses Jahr leider keine Früchte, da diese im Frühjahr einen Frost erhalten haben.
In diesem Sommer haben unsere Quittenbäume und Williamsbirnbäume leider Feuerbrand bekommen. Die einzige Bekämpfungsmaßnahme, die hierzulande erlaubt ist, erfordert das Ausreißen befallener Zweige, Äste oder gar das Roden ganzer Bäume.
Hoffentlich haben wir alle Befallsherde erwischt, so dass wir dieses Jahr dennoch eine Ernte einfahren könnnen.
Die allgemeine Birnenernte auf den Streuobstwiesen ist dieses Jahr verschwindend gering. Deshalb dürfen wir aufgrund unseres begrenzten Brennrechtes dieses Brennjahr mehr Whisky erzeugen.
Unser Tag der offenen Tür am Pfingstmontag wurde von der Bevölkerung wieder sehr gut angenommen. Der Markt war wie immer ein starker Besuchermagnet und das Wetter war einfach traumhaft.
Viele Leute haben sich auch wieder für unseren Schwäbischen Whisky insbesondere Fass Nr 5 begeistern können. Aber auch unsere Obstbrände besonders die verschiedenen Birnenbrände zogen wie jedes Jahr viele Kunden an.
Wir bedanken uns für den Besuch und die interessanten Gespräche.