Spirituosen und Destillate online kaufen
Die Vorbereitungen für den Pfingstmarkt in Köngen am Pfingstmontag, den 13. Juni 2011 laufen bereits auf Hochtouren. Zwischen 8 und 17 Uhr können Sie uns gerne in der Hussengasse 1 besuchen. Neben dem Verkauf unserer Destillate im Schnapsstüble können Sie auch die Brennerei besichtigen.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Unser diesjähriges Kornmaischen und -brennen ist abgeschlossen. Der Maischvorgang hat bei dem relativ warmen Wetter gut geklappt, jedoch musste am Ende sehr stark gekühlt werden, damit die Hefebakterien den Gärvorgang starten konnten. Die Ausbeute reinen Alkohols ist dieses Jahr erstaunlich gut – als Grundlage für unsere Liköre ist er optimal geeignet und insbesondere für unseren Schwäbischen Whisky haben wir uns dieses Jahr eine Besonderheit einfallen lassen. Mehr dazu später.
Für ein optimales Wachstum wurden die Himbeer- und Brombeerpflanzen auf der eigenen Anlage zurechtgeschnitten und angebunden. Nur so können die Pflanzen im Frühling zur vollen Blüte kommen und im Sommer reife Beeren für unseren Himbeerlikör und Brombeerlikör tragen.