Nach dem Grillfest: Kräuterschnaps oder Magenbitter!

Jetzt im Sommer finden wieder an den warmen Abenden oft Grillfeste statt. Der duftende Schweinehals oder eine leckere rote Wurst mit Speck und dazu Kartoffel- oder grünen Salat lässt bereits das Wasser im Munde zusammenlaufen. Nach dem meist fettreichen Essen hat die Verdauung jedoch viel zu tun und das Wohlbefinden schwindet.

Einer neuen Studie zufolge, helfen die im Kräuterschnaps enthaltenen Kräuter, die Magen- und Gallensäfte zu aktivieren. Aber auch der Blutwurzel Magenbitter enthält viele Kräuter- und Bitterstoffe, die Magen, Galle und Leber anregen und so der Verdauung helfen können.

Probieren Sie es doch einfach selbst, wenn Sie nächstes Mal den Grill aufheizen!
Frohes Schlemmen und Genießen…

Schwäbischer Whisky Single Cask – eine limitierte Besonderheit

Für den Freund des herben Whiskys haben wir nun eine ganz besondere Rarität. Denn bei der Verkostung der einzelnen Whiskys aus den Fässern war ein besonderes dabei, das sich grundlegend von den anderen im Geschmack abhob.

Fass Nr 5 aus dem Jahre 1966 für "Schwäbischen Whisky Single Cask"Vom Küfermeister Aldinger in Köngen wurde das Fass mit 144 Liter Füllgehalt aus schwäbischer Stileiche im Jahre 1966 hergestellt. Als Besonderheit besitzt es ein ungewöhlich breitbauchiges Hochoval. Über 30 Jahre lang diente es als Apfelmostfass und wurde dann speziell ausgebrannt. Dabei veränderten sich zum einen die Aromen des Eichenholzes und zum anderen die noch darin eingelagerten Apfelmost-Aromen. Im Jahre 1995 konnten wir dieses Fass dann als unser fünftes in unseren Bestand aufnehmen – deswegen auch der Name „Nr. 5„.

Die ersten beiden Füllungen wurden recht schnell sehr herb und sind deshalb mit unserem Schwäbischen Whisky vermischt. Erst bei der dritten Befüllung wurde der Whisky harmonisch und nach 6-jähriger Lagerzeit reifte das Destillat zu einem eigenen Charakter heran. Der ansonsten liebliche Vanilleton der Eiche und das fruchtige Aroma des Apfels sind durch das besondere Fass zu einem dunklen schweren Geschmack mit einer etwas bitteren Note verwandelt worden.

In Kürze werden wir den „Schwäbischen Whisky Single Cask“ auch in unserem Onlineshop zum Verkauf anbieten…

Tag der offenen Tür beim Köngener Pfingstmarkt

Trotz des anfangs schlechten Wetters hat auch in diesem Jahr der Köngener Pfingstmarkt unzählig viele Menschen angezogen. Bei unserem Tag der offenen Tür konnten wir fachlich gute Gespräche führen. Ein Meinungsaustausch hat stattgefunden und auch die Möglichkeit, unsere verschiedenen Destillate zu verkosten wurde sehr zugesprochen. Bei dieser Gelegenheit konnten wir auch unsere neuen Whisky-Sorten den Kennern vorstellen. Besondes interessierten Besuchern haben wir den Brennvorgang am Brenngerät näher erklärt.

Die Nachfrage nach unseren Likören und insbesondere unserem Williams Birnenbrand war außerordentlich hoch, was uns sehr gefreut hat. Wir hoffen im nächsten Jahr 2012 wieder auf dieselbe gute Ressonanz zu stoßen.

Sollten Sie jedoch die Chance verpasst haben bei uns vorbeizuschauen, können Sie uns gerne während unserer Öffnungszeiten Do 17-20 Uhr und Sa 8-13 Uhr oder nach telefonischer Absprache gerne bei uns vorbeischauen. Selbstverständlich können Sie unsere Spirituosen auch rund um die Uhr im Internet unter www.obstbrennerei.de bestellen.