Tag der offenen Tür beim Köngener Pfingstmarkt

Trotz des anfangs schlechten Wetters hat auch in diesem Jahr der Köngener Pfingstmarkt unzählig viele Menschen angezogen. Bei unserem Tag der offenen Tür konnten wir fachlich gute Gespräche führen. Ein Meinungsaustausch hat stattgefunden und auch die Möglichkeit, unsere verschiedenen Destillate zu verkosten wurde sehr zugesprochen. Bei dieser Gelegenheit konnten wir auch unsere neuen Whisky-Sorten den Kennern vorstellen. Besondes interessierten Besuchern haben wir den Brennvorgang am Brenngerät näher erklärt.

Die Nachfrage nach unseren Likören und insbesondere unserem Williams Birnenbrand war außerordentlich hoch, was uns sehr gefreut hat. Wir hoffen im nächsten Jahr 2012 wieder auf dieselbe gute Ressonanz zu stoßen.

Sollten Sie jedoch die Chance verpasst haben bei uns vorbeizuschauen, können Sie uns gerne während unserer Öffnungszeiten Do 17-20 Uhr und Sa 8-13 Uhr oder nach telefonischer Absprache gerne bei uns vorbeischauen. Selbstverständlich können Sie unsere Spirituosen auch rund um die Uhr im Internet unter www.obstbrennerei.de bestellen.

Pfingstmarkt Köngen

Die Vorbereitungen für den Pfingstmarkt in Köngen am Pfingstmontag, den 13. Juni 2011 laufen bereits auf Hochtouren. Zwischen 8 und 17 Uhr können Sie uns gerne in der Hussengasse 1 besuchen. Neben dem Verkauf unserer Destillate im Schnapsstüble können Sie auch die Brennerei besichtigen.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

 

Kornmaischen abgeschlossen

Unser diesjähriges Kornmaischen und -brennen ist abgeschlossen. Der Maischvorgang hat bei dem relativ warmen Wetter gut geklappt, jedoch musste am Ende sehr stark gekühlt werden, damit die Hefebakterien den Gärvorgang starten konnten. Die Ausbeute reinen Alkohols ist dieses Jahr erstaunlich gut – als Grundlage für unsere Liköre ist er optimal geeignet und insbesondere für unseren Schwäbischen Whisky haben wir uns dieses Jahr eine Besonderheit einfallen lassen. Mehr dazu später.